Cafe Banimatar 春の試作

  • 2018.03.16 Friday
  • 13:33

こんにちは、今日は春らしいパスタの試作しておりまして、今旬の菜の花のパスタです

 

こちら京都産菜の花使用してまして、地場野菜ですから鮮度抜群でやらかくて苦くなく

さっとボイルして、オリーブオイルでペペロンチーノに仕上げました。

美味しいですよ!

Cafe Banimatar 春の試作

  • 2018.03.16 Friday
  • 13:33

こんにちは、今日は春らしいパスタの試作しておりまして、今旬の菜の花のパスタです

 

こちら京都産菜の花使用してまして、地場野菜ですから鮮度抜群でやらかくて苦くなく

さっとボイルして、オリーブオイルでペペロンチーノに仕上げました。

美味しいですよ!

Cafe Banimatar ドリップパックギフト

  • 2018.03.15 Thursday
  • 09:30

おはようございます。今日は、朝から晴天で暖かく春らしい天気です。昨日も暖かくて

当店前の竜安寺に向かう欧米系の観光客の方は、半そで短パン姿の外人さん多かったって

アジア人は、寒がりかもしれません(笑)

 

こちらオリジナルブレンド5個入り化粧箱入りの販売と2箱和風のお重風ギフト

4月よりWEBショッピングと店頭販売開始します。大切な方の贈り物に

 

Cafe Banimatar 金閣寺BS

  • 2018.03.10 Saturday
  • 13:47

こんにちは、昨日BSで、金閣寺と竜安寺と仁和寺特集が放送されておりまして、

高島礼子の古都京都と言う番組で、歴史や名所など紹介されていまして、近くで

商売してて知らなかった事もあり勉強になりました。過去に現エリザベス女王が

竜安寺に来た時に庭園を、絶賛されたそうで、京都の観光業界には、ありがたい

お言葉です。今日は朝から肌寒く早朝水汲みも3度ぐらいでした。

 

先日の焙煎で、エスプレッソブレンドを煎ってまいりました。当店イタリアンブレンド

よりも、さらに深い煎りなので、苦みと複雑な甘みが特長で、来週から、エスプレッソ

販売開始します。

Cafe Banimatar  雨の金閣寺

  • 2018.03.05 Monday
  • 15:36

こんにちは、今日は朝から雨で、金閣寺周辺の観光客の方は少なく特に日本人と中国韓国系

の方は、ほぼ歩いていなく元気な欧米系の方は傘やカッパ着て普通に竜安寺や仁和寺めざして

歩いてはります。当店はやはりカフェなので、カフェ文化のイタリアとフランの旅行者が多く

エスプレッソとカプチーノ希望の方が、多くあいにく当店は、エスプレッソしてないので、需要

も考え今オリジナルブレンドのエスプレッソブレンド開発中で明日焙煎の日なので、仕上がり

良ければ今週かエスプレッソ始めます!

 

今日の採水です。

 

 

Cafe Banimatar お知らせ

  • 2018.03.03 Saturday
  • 09:51

おはようございます。早いもので3月になりましたね朝から天気よくて、気持ちがいいです。

そろそろ梅の花も咲くころですね。

 

今日も朝から湧水くみに行ったら、時間が遅かったのか、先に採水者の方おられ市内東福寺

近所から車で一週間に一度来られいるらしく飲み水はすべて,この湧水飲んでおられ30年

ずっと通っておられる方でした。これまた大量のペットボトルで待ってて自分の水汲み終了

したころ時計見ると開店時間が、せまっており慌てて帰りギリギリ開店間に合いました。

明日日曜日ですが、Cafe Banimatar通常営業致します。どうぞよろしくお願

いいたします。

Cafe Banimatar 和菓子とコーヒーのコラボ

  • 2018.03.02 Friday
  • 11:18

おはようございます。今日は和菓子とコーヒーのコラボです。昨日京都老舗

和菓子店長生堂さんに和菓子を、仕入れてきました。

 

こちら生の和菓子で、コーヒーとの相性もよく個性の強いコーヒーよりブレンドや、浅煎り

コーヒーに合うなーと思いました。当店海外旅行客が、多く日本独自のお菓子を考えており

もちろん日本の方にも、和菓子とコーヒーを楽しんでほしいかなと

Cafe Banimatar 特製ビーフカレー

  • 2018.02.23 Friday
  • 15:35

こんにちは、今日はオリジナルビーフカレーのご紹介です。当店カレーは、食品添加物

一切使用していません。カレー粉数種スパイスを、香味野菜と鶏がら鶏足でブイヨンス

ープを、作りカレー粉スパイスとでルーに仕上げ二日間一日12時間煮込んで、ビーフ

加え完成で、さらに一晩寝かせます。

 

マンゴーチャツネ加えてみました。こちら完成です。

 

Cafe Banimatar ニカラグア パカマラ

  • 2018.02.22 Thursday
  • 13:46

こんにちは、今日はオススメコーヒーご紹介いたします。ニカラグア パカマラ種で

当店では、女性のお客様に人気で、柑橘系やピーチのような風味とみずみずしい上品な

酸味が特徴で、こちらのリモンシーション農園は、過去カップオブエクセレンス(コー

ヒー豆品評会で2位にも輝いた農園で、フレバー生かす焙煎浅煎りしております。

Webショッピングからも販売しております。店内では、試飲もできまーす。

 

Cafe Banimatar 湧水汲み

  • 2018.02.21 Wednesday
  • 11:42

おはようございます。今朝は肌寒く天気も曇りでテンション低いままで、水汲みに

山に上がりました。ケーキの焼き時間70分の間に往復しており今朝も路面凍結なく

スムーズにそうこうできました。

 

こちら京見峠です!名前のごとく京都市内がみえるんですよーだから山頂の民家

の方は不便でも絶景を、楽しんでるでしょうね。

話題変わり当店抹茶チーズケーキが、黒豆甘露煮と抹茶増量で、リピーター常連さん

増えております。是非ご来店時にオススメ トリップアドバイザー口コミ投稿して

いただいたお客様にオリジナルコーヒーバックプレゼントしております。

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