今週のおすすめスペシャルティーコーヒー

  • 2018.01.16 Tuesday
  • 08:24

おはようございます。今朝は早朝寒さが、まだましで、湧水汲み道中や採水地も雪はなかって、

ノーマルタイヤの軽バニーマタル号でも、気が楽でした。

店前では、早くも金閣寺小学校の元気な子供達通学しており、子供達が、お父さん、お母さん

に新しくお店が、できてるよーとご報告を、期待しながら、今日は今週のオススメコーヒー

ご紹介します。

 

こちらのコーヒーは、ニカラグア リモンシリショ農園でコーヒー豆の品評会で、過去に2位に

なった実力と安定した高品質なコーヒー豆を栽培しておられる農園のこんかいは、パカマラ種で

ブルボン種の突然変異のパカス種とマラコジッペ種が組合わせて作られた品種で、特徴は、豆の

粒が、大きく有名な高級品種ゲイシャ種みたいな、上品で独特な香りと酸味が、特徴です。生産

量が少なく希少な豆なんですよ。やわらかな酸味と熟した果実やピーチのような香りもします。

今回少量焙煎の為数量限定で今日から販売しております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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