Cafe Banimatar 和菓子とコーヒーのコラボ

  • 2018.03.02 Friday
  • 11:18

おはようございます。今日は和菓子とコーヒーのコラボです。昨日京都老舗

和菓子店長生堂さんに和菓子を、仕入れてきました。

 

こちら生の和菓子で、コーヒーとの相性もよく個性の強いコーヒーよりブレンドや、浅煎り

コーヒーに合うなーと思いました。当店海外旅行客が、多く日本独自のお菓子を考えており

もちろん日本の方にも、和菓子とコーヒーを楽しんでほしいかなと

Cafe Banimatar 特製ビーフカレー

  • 2018.02.23 Friday
  • 15:35

こんにちは、今日はオリジナルビーフカレーのご紹介です。当店カレーは、食品添加物

一切使用していません。カレー粉数種スパイスを、香味野菜と鶏がら鶏足でブイヨンス

ープを、作りカレー粉スパイスとでルーに仕上げ二日間一日12時間煮込んで、ビーフ

加え完成で、さらに一晩寝かせます。

 

マンゴーチャツネ加えてみました。こちら完成です。

 

Cafe Banimatar ニカラグア パカマラ

  • 2018.02.22 Thursday
  • 13:46

こんにちは、今日はオススメコーヒーご紹介いたします。ニカラグア パカマラ種で

当店では、女性のお客様に人気で、柑橘系やピーチのような風味とみずみずしい上品な

酸味が特徴で、こちらのリモンシーション農園は、過去カップオブエクセレンス(コー

ヒー豆品評会で2位にも輝いた農園で、フレバー生かす焙煎浅煎りしております。

Webショッピングからも販売しております。店内では、試飲もできまーす。

 

Cafe Banimatar 湧水汲み

  • 2018.02.21 Wednesday
  • 11:42

おはようございます。今朝は肌寒く天気も曇りでテンション低いままで、水汲みに

山に上がりました。ケーキの焼き時間70分の間に往復しており今朝も路面凍結なく

スムーズにそうこうできました。

 

こちら京見峠です!名前のごとく京都市内がみえるんですよーだから山頂の民家

の方は不便でも絶景を、楽しんでるでしょうね。

話題変わり当店抹茶チーズケーキが、黒豆甘露煮と抹茶増量で、リピーター常連さん

増えております。是非ご来店時にオススメ トリップアドバイザー口コミ投稿して

いただいたお客様にオリジナルコーヒーバックプレゼントしております。

Cafe Banimatar 京都マラソン

  • 2018.02.18 Sunday
  • 16:15

今日は朝から、京都マラソン開催されており多くのランナーの方が、頑張っておられたと

思います。実は義理の兄が今回京都マラソンに参加されていて、神戸マラソンの経験者で

場所変えて京都で完走されてると思います。お疲れさまでした!

 

本日から、万願寺とうがらしメニュー始めております。

 

Cafe Banimatar お知らせ

  • 2018.02.16 Friday
  • 15:53

こんにちは。 今朝は天気よくあたたかく爽やかな感じで、早朝水汲みに山に行く途中

久々の路面凍結なくスムーズに採水地に行く事ができました。

今週日曜日京都マラソン開催日なんで、当店前きぬかけの路はコースから、はずれて

いるんですが、今週日曜日営業致します。マラソンで、一時交通規制かかりますが、当店

ご利用のさいには駐車場ございます。ご来店お待ちしております。

Cafe Banimatar 京野菜 万願寺ペペロンチーノ

  • 2018.02.14 Wednesday
  • 13:49

こんにちは、今日は万願寺とうがらしのペペロンチーノで、オリーブオイルとの相性も

良くおすすめです!

 

こちらです。

Cafe Banimatar 新メニュー

  • 2018.02.13 Tuesday
  • 10:06

おはようございます。三連休も終わり朝から金閣寺小の子供達が、登校しております。今週

日曜日に京都マラソン開催されるんですが、昨日くらいからランナーらしき人が練習かわか

りませんが、よく当店前通過しています。あいにく当店は京都マラソンコースからは、外れ

ており残念なんです。

 

こちら京野菜の万願寺とうがらしのビーフカレーで、京都山城産万願寺とうがらし独自

ルートで仕入れた新鮮で本物です!サフランライスとともに是非オススメです!

 

 

 

 

 

 

 

Cafe Banimatar 万願寺とうがらし

  • 2018.02.11 Sunday
  • 09:20

おはようござおいます。今日も早朝から水汲みに行ってきました。知っての方はあれっ

、当店日曜定休日なんですが、今日は三連休もあり臨時営業してまして金閣寺周辺来ら

れた際には、よろしくお願いします。

今朝の採水風景ですが、まだ雪が凍った状態でところどころ残ってます。この場所

お化けが出そうなぐらい真っ暗で静まりかえってて空気がきれいで本当に落ち着き

ます。帰り道ライトの先にネコらしき動物が、いるではありませんか、こんな山奥に

ネコ??近く来たら野うさぎでしたー朝から癒されます。

 

 

昨日仕入れた京野菜 万願寺 です。

提携農家の戸田さんの万願寺最高に美味なんですが、シーズンオフで入手不可能なので

独自の入手ルートで京都山城産です。これは、当店ランチメニューカレーとパスタで、

登場します!

Cafe Banimatar 抹茶チーズケーキ

  • 2018.02.10 Saturday
  • 11:57

こんにちは、今日は朝から暖かくて、久しぶりにバニーマタル号朝の発進時車のフロントガラス

凍ってなかったです。そういえば今日は中国の旧正月らしく、朝からいつもよりアジア系の方

が多く見られます。さん連休ですねー。

当店 マスカルポーネのチーズケーキのリニューアル第一弾が、今日より販売開始です。

 

こちら抹茶のチーズケーキは以前より風味と甘さのバランス変えているので、お茶感

プラスしています。マスカルポーネチーズ使用しているので、抹茶ティラミス的な味

もしてて、欧米系観光客のお客様人気でーす。

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